Staff

スタッフ紹介

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すべてはあなたの笑顔のために。

私は黒子です。

キッチンのシェフとテーブルのあなたをつなぐ、

架け橋と言ってもいいかもしれません。

ホールに立てば、シェフがつくった料理を100%の状態で、

テーブルまで届けます。

100%――。皿の角度、置き方、動作。

すべてが完全でないと、

シェフたちが料理に込めた想いを表現できなくなります。

100%を110%、120%にしたくなります。

あなたが料理を見て喜んでくださったら

シェフたちに伝えます。

喜ばれたポイントが分かれば、

次の料理を「もっと美味しい」にできますよね。


シェフたちは「料理は会話」と言います。

私は架け橋。

テーブルの笑顔をキッチンに伝える黒子です。

あなたとシェフの会話が弾めば、それで満足。

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ここに来てくださった方々に、幸せな時間を過ごしていただきたい。

それが私の願いです。

こんやは、どんな幸せにいたしましょうか。

オーナー 髙﨑 雄大
Takasaki Yudai
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