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広大な大地が広がり、周囲を海に囲まれた北海道は、豊かな自然に恵まれた食の宝庫。
そして、愛情と丹精を込めて食材を育む生産者たち。
イタリアンはシンプルな調理で食材の魅力を最大限引き出す料理です。
だからこそ、納得のいく食材を使いたい。野菜、肉、魚介。北海道の一流の食材を、
イタリアンで表現する料理
それが「ほっかいどうイタリアン」
時に彩り繊細に、時に華やかに。季節のみずみずしさが踊る、素朴な味わいに。
味噌を加えたり、炭火焼だったり。和の融合は、幸せのレシピの「美味しい」マジック。
あなたを笑顔にする魔法。
ここでしか食べられない「ほっかいどうイタリアン」を、どうぞ召し上がってください。
